Resep: Ayam Goreng Balado

Ibu-ibu yang rajin masak pasti udah ga asing deh sama yang namanya ayam goreng. Tapi ga apa-apa deh ya, saya coba rekam ulang lagi di blog ini... selamat mencoba, semoga berhasil ^^

Bahan-Bahan:
1. Ayam
2. Cabe merah
3. Bawang merah
4. Bawang putih
5. Lengkuas
6. Jahe
7. Tomat
8. Garam
9. Buah Pala
10. dan tentunya minyak goreng
(oiyaa, boleh juga dicampur tahu, tempe, kentang, pete, jengkol, atau pun terong)

Mari mulai:
1. Ayam yang sudah dipotong-potong direbus terlebih dahulu. Masukkan ayam, lengkuas, jahe, dan buah pala. Rempah-rempahnya dihaluskan dulu. Tunggu sampai rebusannya empuk dan menyerap. Oiya, air kaldu ayamnya jangan dibuang...
2. Giling sebagian bawang merah dan bawang putih sampai halus. Setelah itu cabe merah. Jangan lupa dikasi garam.
3. Sebagian bawang merah dan bawang putih yang lain di iris tipis, begitu juga dengan tomatnya.
4. Panaskan minyak goreng. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai wangi, lalu masukkan tomat. Kemudian masukkan cabe yang sudah digiling tadi dan masak sampai mateng atau berubah warna. hati-hatiii ya buuu, jangan sampe hangus. Rasakan garamnya. Setelah cabe sedikit mateng masukkan kaldu ayam td lebih kurang 3-4 sdm saja.. Tunggu deh sampe cabenya mateng dan diamkan sebentar..
5.Masukkan ayam ke dalam cabe goreng tadi. Tadaaaa....
6. Sajikan deh.....